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Délices Locales SARL

Une histoire d’amour entre tradition et authenticité… une entreprise aux multiples facettes qui enrichit l’industrie martiniquaise de par son savoir-faire et la volonté de perpétuer la tradition culinaire antillaise.

Notre histoire

Née en 1994 de la volonté d’une femme afin de perpétuer la tradition culinaire antillaise, Délices Locales SARL, affaire artisanale à ses débuts, a rapidement évoluée pour devenir aujourd’hui une PME innovante. L’évolution des besoins de la ménagère et des modes de vies (préférences pour des produits simples et pratiques, recherche de gain de temps) ayant favoriser le développement de nos produits.
Nos mets (appertisés, prêts à l’emploi) répondent parfaitement à cette évolution où il reste peu de temps à la préparation culinaire : solution de rapidité complet, prêt à consommer, portions réalisé à volonté.
Nos produits sont fabriqués à base de matières premières nobles, rigoureusement sélectionnées.
En investissant dans la recherche et le développement, Délices Locales SARL s’assure de la qualité de ses produits et commercialise régulièrement des nouveautés afin de répondre aux aspirations actuelles des consommateurs et des professionnels de la restauration.

Notre mission

Vous faire découvrir toute la richesse et l’authenticité de la tradition culinaire antillaise, à travers une large gamme de produits alliant savoir-faire, goût et qualité. Tout cela déjà cuisiné et prêt à l’emploi, pour simplifier vos préparations culinaires du quotidien.

Notre savoir-faire

Spécialisée dans la transformation et la conserverie des produits de la mer et de la terre, nos produits (conditionnés dans des bocaux en verre), sont élaborés dans le pur respect des recettes du terroir.
Trouver le goût juste et bon, à travers des saveurs authentiques et naturelles, c’est-à-dire sans conservateurs, ni colorants, afin de vous apporter ce sentiment de satisfaction, de bien-être et de plaisir en bouche. Proposer des recettes avec la touche culinaire antillaise.

Une qualité inégalée

Engagée dans une démarche qualité, avec toutes les exigences que demande l’industrie agroalimentaire, nous tenons à contribuer à la mise en valeur de la richesse du patrimoine gastronomique antillais avec :

  • Un suivi quotidien de la qualité avec le respect du « Paquet Hygiène » et l’application de la méthode HACCP.
  • Traçabilité des matières premières choisies pour leur qualité.

Aussi, des échantillons de chaque lot fabriqué sont prélevés et dégustés par un panel composé par les membres de nos équipes. Une étape clé pour vous garantir la qualité visuelle et gustative des produits. Ainsi, tout au long du processus de fabrication, nous effectuons des contrôles qualité réguliers.

Quelques dates
1994

Début de l’aventure Délices Locales “Entreprise Artisanale”.

1997

Mr Alex EDMOND, directeur actuel, rejoint l’aventure  Délices Locales.

2001

Modernisation de l’outil de production “Industrialisation de l’activité”.

2006

Lancement de la gamme des Beurres de la marque

2006

Délices Locales remporte le trophée “Golden Award For Food and Beverages”.

2007

Lancement de la gamme des Terrines de Délices Locales.

2008

 Délices Locales remporte le prix de l’innovation de l’Association Jeunesse et Entreprise.

2008

Élargissement de la gamme Souskays avec le lancement des produits carnés.

2011

Lancement de la marque Ti’ Délice, gamme de produits secs en vente en grande surface.

2012

Élargissement de la gamme Les Condiments avec 4 nouveaux produits: Sauce Chien,  Sauce Antillaise Douce,  Sauce Antillaise Forte,  Sauce Antillaise Gingembre et Pâte à Colombo.

Nos marques
L'Ambassadeur des Saveurs Antillaises

Depuis 1994, Délices Locales SARL préserve toutes les saveurs de notre cuisine antillaise à travers une large gamme de produits alliant savoir-faire, goût et qualité. Des produits fabriqués à base de matières premières nobles, rigoureusement sélectionnées. Son objectif : vous offrir des produits sains, gourmands et de grande qualité gustative ! Des moments de plaisirs gustatif dans lesquels vous trouverez toute la richesse et l’authenticité de la tradition culinaire des Antilles.

C'est tellement bon !

Créée au départ pour l’export, notre marque Ti’ Délice est désormais aussi présente sur le marché local. Elle se distingue de sa grande sœur, Délices Locales, par un grammage plus petit, et se veut être une marque novatrice en perpétuel développement. En 2017 elle s’est agrandie avec de nouvelles saveurs telle que la Chiquetaille de Poulet Curry, et continue à s’étoffer avec des produits comme par exemple le Velouté de Lambi. Son objectif vous faire savourer des produits de qualité et prêt à l’emploi, tout en laissant une empreinte gustative des Antilles.

Nos gammes
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